Dihidrokvercetīns - Eiropas savienības pārtikas apritē

27. mar. 2018, Nav komentāru

Regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī, tātad jau 2018.gada aprīlī Dihidrokvercetīnu jeb ar Taksifolīnu bagātu ekstraktu varēs izmantot ne tikai uztura bagātinātājos, bet arī bezalkoholiskajos dzērienos, piena produktos un šokolādes konfektēs. 
Galvenie ieguvumi, lietojot Dihidrokvercetīnu (DHQ) pārtikas produktos- garāks produktu glabāšanas laiks, ilgstoši saglabājas labākas produkta īpašības, pārtikas produkts ir veselīgāks. 

Jaunā pārtikas produkta lietošanas nosacījumi:

Lasīt tālāk »

DIHIDROKVERCETĪNS - DABAS DZIEDNIEKS

24. jan. 2018

Cilvēks jau gadu tūkstošiem ir pazinis Sibīrijas lapegles mehāniskās un dabiskās ārstnieciskās īpašības, tomēr tikai nesen, attīstoties dabaszinātnēm, iemācījās šīs īpašības koncentrēt un izmantot farmaceitiskajā un pārtikas rūpniecībā, radot dihidrokvercetīnu.  

Dihidrokvercetīns ir dabas bioflavonoīds, kas iegūts no Sibīrijas lapegles koksnes, no mehāniskai apstrādei neizmantojamajiem atlikumiem.

Flavonoīdi veido plašu dabas savienojumu grupu. 1936. gadā ungāru izcelsmes amerikāņu zinātnieks A. Szent-Györgyi (16.09.1893 - 22.10.1986, Nobela prēmija fizioloģijā un medicīnā, 1937) un grupa vācu zinātnieku norādīja, ka vesela virkne flavonoīdu ir apveltīta ar ievērojamu bioloģisko aktivitāti, kas raksturīga vitamīniem. Tie daļēji noņem vitamīna C asumu, samazina kapilāro asinsvadu trauslumu un tika nosaukti par vitamīnu P (no angļu valodas Permeability - Caurlaidība).

Dabīgās Dihidrokvercetīna īpašības, t.i. ar saglabātu dabas veidotu struktūru, ļauj to izmantot kā flavonoīdu grupas P vitamīnu un bioloģiski aktīvu savienojumu gan farmācijā, gan pārtikas ražošanā, gan kā dzīvnieku uztura uzlabotāju, gan augkopības kultūru auglības celšanai.