Spirulīna
Spirulīna ir sīka, zilganzaļa aļģe ideāla spirāles tinuma formā. Bioloģiski tā ir viena no vecākajām planētas iemītniecēm. Spirulīna nodrošināja evolūcijas tiltu starp baktērijām un zaļiem augiem. Šis ūdens augs ir sevi atjaunojis miljardiem gadu garumā un vēsturiski barojis daudzas kultūras Āfrikā, Vidējos Austrumos un Centrālamerikā. Spirulīna dabiski aug ar minerāliem bagātos sārmainos ezeros, kas atrodami katrā kontinentā, bieži arī vulkānu tuvumā. Mūsdienās lielākā spirulīnas koncentrācija ir atrodama Tekskoko ezerā Meksikā, apkārt Čadas ezeram Centrālāfrikā un Lielā Rifa Ielejā Austrumāfrikā.
Spirulīna ir maztauku, mazkaloriju, bezholesterola viegli sagremojama augu proteīna avots, kas satur visas svarīgās aminoskābes, ko organisms pats nevar saražot
Spirulīnā ir koncentrētas daudzas mūsu organismam būtiskas barības vielas. Tajā ir vismaz 60% augu proteīna, svarīgi vitamīni un fito barības vielas, piemēram, retā neaizvietojamā taukskābe GLS, sulfolipīdi, glikolipīdi un polisaharīdi.
60% viegli sagremojama augu proteīna bez taukiem un gaļas holesterīna. Spirulīna ir maztauku, mazkaloriju, bezholesterola viegli sagremojama augu proteīna avots, kas satur visas svarīgās aminoskābes, ko organisms pats nevar saražot, bet kas ir nepieciešamas, lai sintezētu aizvietojamās taukskābes. Spirulīnas šūnu sieniņās nav celulozes, tādējādi organismam ir viegli to sagremot un uzsūkt.
0
